Essen & Rezepte

Shirataki-Nudeln aus der Konjakwurzel haben sich in den letzten Jahren von einem Geheimtipp zu einem festen Bestandteil in der modernen Ernährungsberatung entwickelt. Diese auch als Konjac-Nudeln bekannten Lebensmittel bestehen hauptsächlich aus Wasser und dem Ballaststoff Glucomannan und bringen gerade einmal 10 Kilokalorien pro 100 Gramm auf die Waage. Kombiniert man sie mit Hüttenkäse und einem … Weiterlesen

Schlafprobleme in der Prüfungsphase: Was wirklich hilft Die Prüfungsphase bringt für viele Studenten nicht nur mentale Herausforderungen mit sich, sondern auch erhebliche Schlafprobleme. Wer bis tief in die Nacht über Büchern und Bildschirmen sitzt, kennt das Dilemma: Der Kopf ist überlastet, der Körper angespannt, und trotz Erschöpfung will sich der ersehnte Schlaf einfach nicht einstellen. … Weiterlesen

Miso-Suppe ist mehr als nur eine wärmende japanische Spezialität. Die fermentierte Sojabohnenpaste enthält lebende Mikroorganismen, die nachweislich die Darmgesundheit unterstützen können. Gerade wenn sich der Bauch aufgebläht anfühlt und die Verdauung träge wird, kann diese traditionelle Suppe zum echten Helfer werden. Studien belegen, dass Miso probiotische Bakterienstämme wie Lactobacillus und Bifidobacterium enthält, die während des … Weiterlesen